312 offres actives en Nouvelle-Aquitaine, 80 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 12 novembre 2026, 312 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Nouvelle-Aquitaine, publiées par 80 employeurs ; elles représentent 13 % des 2 381 offres du territoire. 20 offres sont arrivées cette semaine contre 87 la semaine précédente (tendance en repli) et 246 sur trente jours. Contrats : 134 en apprentissage, 20 en professionnalisation. 4 % des annonces affichent un salaire ; 167 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
156 offres « Débutant accepté » · 42 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 7 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 6 offres « Débutant accepté - Si titulaire du CAP Cuisine » · 2 offres « 12 Mois ».
Offres publiées par semaine : 14/09 : 4 · 21/09 : 2 · 28/09 : 4 · 05/10 : 16 · 12/10 : 31 · 19/10 : 61 · 26/10 : 127 · 02/11 : 16 · 09/11 : 14.
Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France (387) · hôtellerie, restauration et tourisme dans les Pays de la Loire (81) · hôtellerie, restauration et tourisme en Bourgogne-Franche-Comté (94) · hôtellerie, restauration et tourisme en Centre-Val de Loire (92).
Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-nouvelle-aquitaine.fr/donnees.json (CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Nouvelle-Aquitaine, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Nouvelle-Aquitaine. Métiers du territoire : cuisinier · coiffeur · aide-soignant · métier du bâtiment · vendeur · serveur · commercial · mécanicien.
312 offres actives en Nouvelle-Aquitaine au 12 novembre 2026, soit 13 % des 2 381 offres du territoire, chez 80 employeurs.
20 nouvelles offres cette semaine contre 87 la semaine précédente : tendance en repli. 246 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (42), Boulanger / Boulangère (35), Cuisinier / Cuisinière (29), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (16), Pâtissier / Pâtissière (14). Niveau demandé : Débutant accepté (156), CAP, BEP (Infrabac) (42), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (7).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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